喝酒有很多要注意的，平時可能不會在意。喝酒要注意酒溫，一般紅葡萄酒在17-18口感較好，白葡萄酒在10左右口感較好。還需要防止軟木塞氣味進入酒中，引起酒質變化，否則軟木塞打開會因失水過多而破裂。  

很多人知道喝葡萄酒要用高腳杯，可能夠正確使用的人卻不多，甚至有的人嫌麻煩，隨便拿個水杯就喝。端錯酒杯會影響品葡萄酒的效果，以致影響口感。喝葡萄酒一定要用透明高腳杯，這樣不僅利於觀看酒的顏色，還能保持酒溫，不會影響酒的口感。

喝葡萄酒講究酒溫，一般紅葡萄酒在17℃-18℃時喝口感較好，而白葡萄酒在10℃左右喝較佳。如果沒拿高腳杯的細長部位，而是用手掌托住杯身或是用普通的水杯來喝，都會讓人體自身的溫度影響到酒的溫度，從而影響酒質和口感。

此外，喝不同的葡萄酒要選擇不同的高腳杯，如品紅葡萄酒一般選擇聚攏香氣效果更好的收口高腳杯；品白葡萄酒則應選擇能讓香氣散發更多的開口稍大的高腳杯；而喝香檳，則應選擇有利於觀看氣泡的細長高腳杯。

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